Мастер-класс по приготовлению плова в кишлаке

Очень понравился мастер-класс, который для нас с супругом провела Барчиной. Заехали на не туристический рынок, всё попробовали, закупили продукты (входит в стоимость так же как и поездка на авто туда и назад). Мясо на выбор - баранина или говядина, желтая морковка, нут, чеснок, минимум специй, удивительное масло - так готовят классический самаркандский плов. Потом поехали в дом семьи Барчиной. Это... Очень понравился мастер-класс, который для нас с супругом провела Барчиной. Заехали на не туристический рынок, всё попробовали, закупили продукты (входит в стоимость так же как и поездка на авто туда и назад). Мясо на выбор - баранина или говядина, желтая морковка, нут, чеснок, минимум специй, удивительное масло - так готовят классический самаркандский плов. Потом поехали в дом семьи Барчиной. Это совсем недалеко от города, интересные одноэтажные строения в ряд. У них есть свой небольшой сад с более 15 видами деревьев. Заготовлены прутья, ветки - для потрясающего запаха от тандыра и печки. Всё сами порезали, заложили по очереди. Потом приготовили лепешки. Процесс сопровождался прекрасными историями, рассказом об обычаях, легендах. Дом весь в коврах - на стенах есть ковры ручной работы. Пообщались с отцом нашего гида. В общем, мастер-класс не только про кулинарные секреты наивкуснейшего плова, но и с погружением в местный быт (скорее, современный - все же это не сельская местность) и традиции. Рекомендуем и еще раз благодарим! Подробнее

Прекрасный мастер класс, с не менее прекрасной хозяйкой дома. Мы были на экскурсии с младенцем, и ни чуть не пожалели, что поехали. Мы отдохнули душой, телом и желудком. Сами приготовили плов, ребенка забрали играть детки, мы были полностью погружены в процесс и быт. Нас привезли и увезли, что было очень приятно. Я рекомендую этот мастер абсолютно всем, кто едет в Самарканд. Моя семья в полном вос... Прекрасный мастер класс, с не менее прекрасной хозяйкой дома. Мы были на экскурсии с младенцем, и ни чуть не пожалели, что поехали. Мы отдохнули душой, телом и желудком. Сами приготовили плов, ребенка забрали играть детки, мы были полностью погружены в процесс и быт. Нас привезли и увезли, что было очень приятно. Я рекомендую этот мастер абсолютно всем, кто едет в Самарканд. Моя семья в полном восторге. Отдельное спасибо за непринужденную и веселую обстановку. Подробнее

Большое спасибо Барчиной и ее семье за такой прекрасный вечер! Было очень познавательно, легко и интересно готовить впервые в жизни плов! Узнали все тонкости и нюансы, расспросили все,что было интересно о жизни местных жителей! Очень ответственно и с душой ребята подходят к своему делу! Большое спасибо! Процветания вашему дому

Провели прекрасный вечер в узбекской семье. Вкусный плов, душевные разговоры, узнали много интересного про уклад местной жизни . Готовили лепешки в тандыре. Интересно будет тому, кто настроен позитивно и ищет что то новое

Очень здорово было попасть в такую атмосферу! Мы первый раз были в Узбекистане и не пожалели, что выбрали такой вечер с пловом и приятными людьми! Вместе съездили на рынок за продуктами, готовили плов и тандыр, а после этого – разговаривали с семьей, узнавали о местных традициях и культуре. Было максимально комфортно, интересно и по-домашнему. Спасибо за такое гостеприимство! ❤️

Прекрасный мастер-класс по приготовлению плова. Узнала много нового и не только о рецепте плова. Готовила и пекла вкуснейшие самаркандские лепешки. Баршиной много рассказывала об Узбекистане: история, традиции. Советую посетить её экскурсию

Экскурсия очень интересная. Это же замечательно окунуться в быт других народностей мира. Очень уютная, домашняя обстановка была. Мы бы и дальше сидели пили чай, ели плов и болтали, но время было десятый час) Настолько незаметно оно пролетело! На рынке нам все подробно рассказали про ингредиенты, мы даже домой закупились сразу. Потом нас встретила радушная хозяйка и мы начали процесс приготовления ... Экскурсия очень интересная. Это же замечательно окунуться в быт других народностей мира. Очень уютная, домашняя обстановка была. Мы бы и дальше сидели пили чай, ели плов и болтали, но время было десятый час) Настолько незаметно оно пролетело! На рынке нам все подробно рассказали про ингредиенты, мы даже домой закупились сразу. Потом нас встретила радушная хозяйка и мы начали процесс приготовления плова и лепешек. Погуляли по саду и угостились самыми вкусными на мой взгляд абрикосами. Таких сладких никогда не ела. Нам также хозяйка дома принесла свадебный наряд невесты, рассказала обычай и мы все примерили. Про плов не хватит строчек писать. Готовили классический, без специй, но он оказался таким вкусным, что до сих пор вспоминаем уже дома. Семья очень гостеприимная. Хозяева рассказывали разные истории, байки и гоняли нас по истории Самарканда) Одна из самых интересных и познавательных, а самое главное, вкусных экскурсий! Подробнее

Отличный мастер-класс. Научились готовить плов и печь лепёшки в тандыре. Услышали много интересных рассказов о традициях узбеков. Всем рекомендую

Посетили мастер-класс по приготовлению плова, который проходил в пригороде Самарканда. Готовили плов сами под чутким руководством гостеприимной хозяйки. Она с большим чувством юмора, вовлекала всех в процесс приготовления и не давала скучать. Время пролетело незаметно и плов получился очень вкусным!

Пожалуй мастер-класс стал одним из главных впечатлений полученных в Узбекистане. Мы провели замечательно время, познакомились с замечательными людьми, съели самый вкусный плов и свежейшие лепешки, выпили вкусного узбекского вина! Получили много новых знаний по приготовлению Самаркандского плова и хлеба. Семья, в которой мы были в гостях очень доброжелательная и общительная. Обязательно вернемся ещ... Пожалуй мастер-класс стал одним из главных впечатлений полученных в Узбекистане. Мы провели замечательно время, познакомились с замечательными людьми, съели самый вкусный плов и свежейшие лепешки, выпили вкусного узбекского вина! Получили много новых знаний по приготовлению Самаркандского плова и хлеба. Семья, в которой мы были в гостях очень доброжелательная и общительная. Обязательно вернемся еще раз! Спасибо за прекрасный вечер! Подробнее