Новгородская пастила: возрождение традиции

Эта экскурсия появилась после того, как мы обнаружили исторические документы, в которых упоминалось производство пастилы в Новгороде. Её доставляли на Нижегородскую ярмарку и преподносили царице и великим князьям. Мы не могли не поделиться этим! Освоив старинный рецепт, мы вложили в него свои навыки, упорство и душу. Приглашаем вас попробовать этот необычный десерт вместе с другими местными сладостями и напитками.

★ 4.9 · 7 отзывов

Индивидуальная · 2 часа

В помещении

до 15 человек

Предоплата 25%

Можно с детьми

Доступные даты

Уточнить информацию

Новгородская пастила: возрождение традиции

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Заглядывайте на огонёк!
Хотим познакомить вас с «гастрономическим брендом» Новгородской земли — яблочной пастилой. Вас ждёт нескучный рассказ об истории старинного лакомства и способах его приготовления, о яблоневых садах Новгорода и его окрестностей, а также о продуктах, которые можно приготовить из яблок.

«Пастила нехороша без тебя, моя душа»
Сырьём для пастилы стали яблоки из моего собственного сада, башкирский мёд и патока. Изучив старинный рецепт 16 века, мы сделали соковый купаж из разных сортов яблок, смешали с мёдом и запекли на противнях в печи. Получилась особенная пастила — не похожая ни на коломенскую, ни на белёвскую. Во время чаепития вы продегустируете пастилу, яблочный сок и зефир, а также узнаете, какого мнения были венценосные особы о местных сладостях.

Организационные детали

Экскурсию для вас проведу я или другой гид нашей команды
Дегустация будет проходить в ресторане, пряничной мастерской или эколофте. Точное место проведения мы сообщим после бронирования (зависит от количества участников и наличия свободных мест).
За отдельную плату вы можете заказать медовуху, блинчики с яблоками и т.д.

Место встречи

на улице Рогатица

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Информация об организаторе

Александр

★ 4.92 · 167 отзывов

На сервисе с 2022 года

В нашей команде работают опытные гиды, водители внедорожников и яхтсмены. Мы организуем пешие и водные экскурсии, а также прогулки на санях. Приглашаем вас познакомиться с достопримечательностями Новгородской области.

Все предложения гида Задать вопрос

Отзывы туристов

Оценка 4.9 из 5 на основании 7 отзывов

Наталья ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 5 экскурсий Эксперт

Прекрасная тематическая экскурсия! Илья и Александр , с большой любовью к Новгородской земле, рассказывают об истории возникновения Новгородской пастилы, о быте и привычках новгородцев. Экскурсия состоялась в очень атмосферном месте - в "Кружечном дворе" , за чашечкой чая с вкусной пастилой время пролетело незаметно. Илья- историк, компетентно отвечал на вопросы и рассказывал много интересного. О...

Елена ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 4 экскурсии

Замечательное мероприятие! Такой энтузиазм, преданность, щедрость и доброта! На столе - корзина чудом сохраняемых до января новгородских яблочек, чай, пастила, угощают, рассказывают, просвещают, влюбляют)) дай Бог всем создателям удачи и огромное им спасибо!

Елена ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Мы недавно угостились пастилой ! попробовали все виды с кабачком и тыквой! К тыкве я равнодушна - но тыква в пастиле это что-то! А чипсы заслуживают отдельных слов! Хрустящие и никакого сахара, никакой химии! Чувствуется труд и любовь, с которой это все сделано! Кто не пробовал пастилу - обязательно попробуйте! Всем очень рекомендую попробовать эту вкуснятину!! Это бесподобно вкусно и очень ...

Каролина ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 8 экскурсий Эксперт

Были на дегустации пастилы с подругой. Предварительно нам провел исторический экскурс профессиональный музейный гид Илья. Затем мы приступили к самой дегустации. Пастила наисвежайшая, очень вкусная, есть оригинальные виды пастилы. Александр подробно рассказал рецепты приготовления. Угостили также яблоками, яблочным соком и вареньем с чаем. Все объелись) Единственное замечание: хотелось бы приобрес...

Владимир ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Интересный рассказ, доброжелательные организаторы, очень необычная пастила, были удивлены, действительно уникальный, натуральный продукт.

Вадим ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Огромная благодарность организаторам данного мероприятия! Очень познавательное погружение в историю средних веков Новгородской культуры, кулинарная эстетика поражает воображение, интереснейшие факты технологии приготовления традиционного блюда донесены ясно и понятно! Рекомендую всем новгородцам и гостям Великого Новгорода! Вы точно не пожалеете о потраченном времени!

Евгения ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Спасибо большое за отличную гастрономически-историческую экскурсию! Чем может удивить банальное яблоко? Наверное, только увлеченный человек может нам открыть неожиданные стороны привычных предметов. Мы совершили увлекательное мысленное путешествие от древних рецептов Домостроя до открытий современных новгородских историков. Не подозревала, что может быть такое разнообразие вкусов яблочной пастилы,...

Как оставить отзыв?

Мы не являемся организатором экскурсии, поэтому оставить отзыв можно только на сайте партнёра и только после посещения экскурсии.

Перейдите в личный кабинет партнёра, найдите завершённый заказ и нажмите кнопку «Оставить отзыв» или «Написать отзыв».

Перейти в личный кабинет

Почему туристы выбирают эту экскурсию:

Глубокое погружение в историю и культуру. Экскурсия раскрывает исторические и культурные аспекты Новгородской пастилы, позволяя понять традиции и быт новгородцев.

Высокое качество и разнообразие пастилы. Предлагаются свежие и уникальные виды пастилы, включая необычные рецепты с кабачком и тыквой, что делает дегустацию интересной и вкусной.

Дружелюбная и компетентная команда организаторов. Гиды и ведущие с энтузиазмом и профессионализмом рассказывают, отвечают на вопросы и создают уютную атмосферу для гостей.

Возможность попробовать натуральные продукты. В программу включены дегустации пастилы, яблок, яблочного сока и варенья, что позволяет насладиться натуральными и полезными лакомствами.