Минск гастрономический: экскурсия + VIP-мастер-класс по национальной кухне

Истории со вкусом — вот о чём эта программа. Сначала пройдём по гастрономическим адресам Минска, а затем продолжим в кулинарной студии. Здесь, в сопровождении шеф-повара, вы примете участие в мастер-классе — но не просто приготовите блюда, а почувствуете логику, эстетику и характер аристократического стола 19 века. Будет и дегустация — в правильной последовательности и с историческим контекстом.

Индивидуальная · 5 часов

В помещении

до 4 человек

Предоплата 22%

Доступные даты

57 000 ₽ за экскурсию

Забронировать

Минск гастрономический: экскурсия + VIP-мастер-класс по национальной кухне

+16

Описание экскурсии

Экскурсионная часть

В первой части программы вы:

узнаете, где располагались знаковые рестораны Минска губернского
разберётесь, чем шляхетская кухня отличалась от крестьянской
поймёте, кто и когда привёз в Беларусь западноевропейские гастрономические традиции
увидите, как из ограниченного набора продуктов родилась самобытная национальная кухня — благодаря фантазии и любопытству

VIP-мастер-класс в кулинарной студии

Вторая часть программы проходит в уютной кулинарной студии, полностью закрытой под вашу группу. Это не показательное шоу, а полноценная совместная работа с шеф-поваром.

Мастер-класс начинается с приветственного дринка — ратафии крепостью 25–30%. Это самая изысканная и дорогая наливка своего времени, приготовленная по рецепту 1795 года.

Далее — кулинарная практика с исторической составляющей. Вы будете готовить и параллельно слушать «вкусные» истории от шефа — единственного в Беларуси исследователя шляхетской кухни.

Вам нужно будет заранее выбрать три блюда — по одной позиции из каждой подачи. А выбор действительно королевский!

Первая подача

Картофельный суп тертюха с грудинкой — объект нематериального культурного наследия
Ячневый суп с курицей, яйцом пашот и гренками с маслом гарни — рецепт 19 века, меню Радзивиллов
Салат из ярких овощей с мягким сыром и ростбифом под зелёным радзивилловским соусом — рецепт 19 века
Настоящие белорусские драники с зеленью и сметаной

Вторая подача

Стейк по-радзивилловски из свинины со сливочным соусом, пряными яблоками и копчёной грудинкой — рецепт известен с 16 века
Форель по-шляхетски с белым вином, травами и лимоном на подушке из пряных овощей, гарнир — картофельный гульбишник
Курица с яблоками и черносливом с подачей в вырезанном яблоке — будет дополнительный мини-мастер-класс по карвингу
Говядина по-радзивилловски в красном вине с овощами, гарнир — гульбишник с зеленью и икрой

Третья подача

Груша по-радзивилловски с карамелизированными грецкими орехами, сыром с голубой плесенью и мороженым
Десерт Огинского со взбитыми сливками и орехами с секретным ингредиентом
Миндальный торт по рецепту 1854 года со взбитыми сливками и марципанами, которые вы приготовите сами
Ягодная кулага со взбитыми сливками и карамелизированными овсяными хлопьями — древний народный десерт с тысячелетней историей

Организационные детали

Мастер-класс по исторической белорусской кухне пройдёт в одной из кулинарных студий Минска
В стоимость входит сопровождение шеф-повара на мастер-классе и полный набор продуктов на 2-3 блюда
Возможно расширить состав участников до 8 человек: доплата за каждого гостя свыше 4 — 10 800 ₽
Допустимый возраст участников 16+

Место встречи

у станции метро «Октябрьская»

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Доступность по датам

Загрузка расписания…

Информация об организаторе

Оксана

★ 4.99 · 87 отзывов

На сервисе с 2024 года

Я — сертифицированный гид и коренная жительница Минска, которая глубоко любит свой город. Готова провести вас по необычным маршрутам и познакомить с малоизвестными сторонами столицы. Расскажу о том, что обычно не встречается в стандартных путеводителях, чтобы вы смогли увидеть Минск с другой стороны и узнать его скрытые секреты.

Все предложения гида Задать вопрос

Отзывы туристов

У этой экскурсии отзывов пока нет

Отзывы о других экскурсиях гида

Евгений ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Спасибо большое за чудесную экскурсию. Я бы сказал, что получили даже больше чем было заявлено. Ну и крайне интересно не только для гостей, но и для минчан. Буду рекомендовать!

Минск: когда главное уже посмотрели

12 600 ₽

maria ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 7 экскурсий Эксперт

Оксана - гид, которому не всё равно, это человек, по-настоящему любящий свой родной город, и ей самой интересно его раз за разом исследовать. Спасибо Вам огромное за подготовленные материалы, за Ваши знания, за то, что вкладываете душу в свою работу! Это суперская экскурсия, всем настоятельно рекомендую, чтобы уложить в голове историю города, обходя не самые очевидные его точки.

Минск: когда главное уже посмотрели

12 600 ₽

Елена ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 3 экскурсии

Отличная экскурсия. Познавательно и интересно.

Троицкое и Раковское предместья — дух старого Минска

4 050 ₽

Лариса ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 12 экскурсий Эксперт

Большое спасибо Оксане! Экскурсия очень интересная,информация и очень познавательная и ,в тоже время,рассказ не переполнен сухой информацией,всё что мы видели,нам описали и показали как это выглядело при его создании много десятилетий назад.А рассказ о жителях Минска и их судьбах запомнится надолго,сколько людей необыкновенных!Два часа пролетели мгновенно,рекомендую экскурсию всем,кто хочет надолг...

Минск: когда главное уже посмотрели

12 600 ₽

Юлия ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 7 экскурсий Эксперт

Потрясающе интересные истории. Если Вы любите кофе, эта экскурсия обязательна для посещения.

Кофейные истории города М

14 300 ₽

Ольга ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Это была лучшая экскурсия из всех, которые мы брали в Беларуси. Оксана любит свой город, свою историю и свою любовь передаёт нам. Очень интересно подаёт информацию , подробно рассказывает про каждый объект на маршруте, отвечает на дополнительные вопросы. Мы за 2 часа узнали больше, чем на обзорной экскурсии за 4 часа. Сам маршрут построен удобно, прошли его в спокойном темпе . В конце пути з...

Троицкое и Раковское предместья — дух старого Минска

4 050 ₽

Наталья ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 3 экскурсии

В Минске впервые и так повезло с экскурсоводом! Спасибо Оксане за интересную экскурсию, за эмоции, которые получили. Провела по таким местам, куда самостоятельно и не заглянули бы. Отдельно спасибо за рекомендации по дальнейшим маршрутам и хорошим ресторанам, кафе.

Минск: когда главное уже посмотрели

12 600 ₽

Елена ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 12 экскурсий Эксперт

Большое спасибо Оксане! Очень пожалели, что встретились с ней в наш последний день в Минске, иначе все знакомство с городом доверили бы ей. Прекрасный рассказчик, увлеченный профессионал, обаятельный человек - приятный и легкий в общении. Прекрасно знает Минск, его историю и настоящее. Мы от нее узнали столько неожиданных интересностей, сколько не узнали за предыдущие 4 дня в Минске. Что касаетс...

Кофейные истории города М

14 300 ₽

Полина ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 6 экскурсий Эксперт

Это была увлекательная экскурсия от человека, который любит свой город и жизнь. Мы были в местах, в которые я бы точно не зашла одна, гуляя по центру. История города и поразила меня до глубины души. Я уже была в Минске, но благодаря Оксане совсем другими глазами посмотрела на столицу, случилась любовь)) Благодарю и рекомендую!

Минск: когда главное уже посмотрели

12 600 ₽

Елена ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 12 экскурсий Эксперт

Экскурсия выше всяких похвал! Очень интересно и самобытно подан материал. Оксана рассказала историю центра Минска системно, все прекрасно запомнилось, а это далеко не все умеют делать. После экскурсии всю дорогу с мужем обменивались впечатлениями (нам повезло и экскурсия получилась для нас двоих). Дополнительно сориентировала нас где можно вкусно, но не дорого пообедать, выпить лучшего кофе в го...

Троицкое и Раковское предместья — дух старого Минска

4 050 ₽

Как оставить отзыв?

Мы не являемся организатором экскурсии, поэтому оставить отзыв можно только на сайте партнёра и только после посещения экскурсии.

Перейдите в личный кабинет партнёра, найдите завершённый заказ и нажмите кнопку «Оставить отзыв» или «Написать отзыв».

Перейти в личный кабинет