Мастер-класс по приготовлению хычинов

Хычины — вкуснейшие лепешки с начинкой из картофеля, сыра или зелени. Они символизируют солнце, тепло и сытость. Без хычинов не обходится ни одно кавказское застолье. За 2 часа вы узнаете историю этого замечательного блюда и прикоснетесь к местному колориту. Приготовите хычины двух видов и получите массу положительных эмоций.

★ 5.0 · 91 отзыв

Индивидуальная · 2 часа

В помещении

до 2 человек

Предоплата 25%

Можно с детьми

Доступные даты

4 000 ₽

Забронировать

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Вкусный Кавказ
Вы придете в гости в частный балкарский дом, познакомитесь с хозяйкой и под её чутким руководством приступите к приготовлению хычинов. Замесите тесто правильной консистенции и узнаете, как правильно выпекать вкуснейшие лепёшки. А ещё раскроете, что означает приглашение «на хычины» в традиционной кавказской культуре.

После мастер-класса получите приятный бонус — рецепт хычинов, передаваемый из поколения в поколение.

Организационные детали

До посёлка Кенже — места проведения мастер-класса — нужно добраться самостоятельно. От центра Нальчика на автомобиле ехать 5 минут
Продукты включены в стоимость
Вы сможете продегустировать приготовленные хычины на месте или забрать их с собой
Мастер-класс можно провести и для большего количества участников: доплата за каждого последующего участника составит 2000 ₽

Место встречи

в окрестностях Нальчика

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Доступность по датам

Загрузка расписания…

Информация об организаторе

Ирина

★ 4.98 · 135 отзывов

На сервисе с 2022 года

Я — гостеприимный гид в Нальчике. Провожу экскурсии по столице и горным ущельям Кабардино-Балкарии на личном транспорте, организую поездки по живописным местам. В 2025 году создала свою первую пешеходную экскурсию-спектакль в наушниках, которая быстро стала популярной.

Я люблю путешествия и встречать гостей на Кавказе. В Нальчик переехала ради работы, но решила остаться здесь навсегда. Когда в гости приезжали мои земляки с Урала, показывала им м...

Все предложения гида Задать вопрос

Отзывы туристов

Оценка 5.0 из 5 на основании 91 отзыва

Юлия ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 36 экскурсий Эксперт

Спасибо большое за прекрасный мастер-класс! Весь процесс готовки был в хорошей, дружной, семейной атмосфере. Было очень интересно работать, я считаю, что такой мастер-класс подойдет для ознакомления с кухней Кавказа, обязательно будем пробовать готовить дома!

Игорь ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Все было шикарно. Незсбываемые впечатления, полезные знания. Внуки и я в неописцемом восторге.

Дарья ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 5 экскурсий Эксперт

большое спасибо Фатиме за чудесный мастер-класс! Мы научились готовить настоящие хычыны и теперь будем делать по этому рецепту их дома для себя и для гостей! Очень рекомендуем этот мастер-класс для тех, кто любит готовить и хочет погрузиться в гастрономическую культуру региона)

Наталья ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Сейчас отдыхаю в Нальчике в санатории и нашла в интернете этот мастер-класс. И вот я уже в фартуке и шапочке замешиваю тесто под присмотром Фатимы. Время пролетело незаметно, все получилось отлично, хычины с тремя начинками. Это оказалось очень увлекательно и интересно! Потом было чаепитие с горячими хычинами, душистым чаем с вареньем и горным медом, и бесподобные перчёные маринованные помидорки! ...

Екатерина ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 3 экскурсии

Спасибо большое! Фатима все досконально объяснила, испекли вместе 3 вида хычинов. Обстановка была комфортной, а чаепитие по-домашнему уютным. Очень вкусный мастер-класс!

Юлия ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Самые вкусные хычины из тех, что мы пробовали!

Анастасия ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 4 экскурсии

классный мастер класс, в домашней обстановке, по душевному, все, что казалось так сложно, оказалось простым, спасибо большое

Марина ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 16 экскурсий Эксперт

Десять лет каждый год приезжали в Кабардино-Балкарию чтобы поесть хычинов. И даже не представляли, что их можно научиться готовить даже тем, кто никогда не работал с тестом. Было увлекательно, познавательно и на самом деле очень вкусно. Спасибо бабушке Фатиме и ее родным за идею, реализацию и теплый прием!

Рустем ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 2 экскурсии

Национальное блюдо хычины продаются везде в Кабардино Балкарии. Решили попробовать приготовить их самостоятельно. Нашли мастер-класс на сайте. Друзья остались довольны. Фатима-апа рассказала секреты приготовления. Самостоятельно приготовили несколько хычинов. Три начинки с картошкой и сыром, зелень с сыром и сахаром. Попили чай с вареньем, душевно пообщались. Спасибо за гостеприимство.

Ирина ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 3 экскурсии

Здравствуйте! Если порекомендовать друзьям и близким, как очень душевно провести время в г.Нальчик и еще при этом научиться выпекать хычины, абсолютно точно Вам необходимо попасть на мастер-класс .Это время для творчества и душевного тепла. Очень гостеприимная хозяйка Фатима и ей особый поклон.Отвечает подробно и детально на все вопросы, после мастер-класса вы точно научитесь работать с тестом и...