Кухня Севера: гастрономическое погружение
Описание экскурсии
Что вас ожидает
Кухня Севера глазами шеф-повара
Шеф-повар северной кухни из Архангельска, который стажировался в мишленовских ресторанах Копенгагена и Риги, глубоко изучает локальную гастрономию Севера и преподносит традиционные блюда в новом ключе. Он создал для вас сет «Север в сердце». Блюда в сете вдохновлены экспедициями по Архангельской области и отражают вкусы и традиции разных районов региона. Вам подробно расскажут о каждом блюде: истории рецептов, тонкостях готовки и интересных фактах об ингредиентах.
В гастрономический сет войдëт 6 позиций: хлеб, закуска, первое блюдо, два горячих, десерт. Ужин сопровождается перфомансом от одного из членов команды ресторана с рассказом о традициях и локальных продуктах из этого меню. Примерное меню (может меняться в зависимости от сезона):
- домашний хлеб с маслом подсолнечника холодного отжима
- соленья и маринады (картофель, приготовленный в топлёном масле / жжёный маринованный огурец / печёный маринованный лук / маринованная водоросль фукус / вяленая белорыбица / холодный томатный бульон)
- крепкий сливочный бульон на сушье с рассольной лепёшкой и солониной
- каша с сыровяленой олениной и козьим сыром
- филе трески запеченное на твороге под картофельным кремом
- десерт «Белый гриб»
Организационные детали
- Сет из 6 позиций (хлеб, закуска, первое блюдо, два горячих, десерт)
- Вы можете взять с собой детей, но специального детского меню не предусмотрено
Место встречи
на Новгородском проспекте
Дни проведения экскурсии
в понедельник, вторник, среду и четверг в 13:00 и 18:00, в пятницу, субботу и воскресенье в 12:00 и 15:00
Правила отмены бронирования
100% возврат при отмене за 48 часов
Остались вопросы?
Ближайшие доступные даты
Загружаем ближайшие даты…
Календарь
Информация об организаторе
Андрей
Отзывы туристов
/https://cdn.tripster.ru/avatars/ea3b5346-9744-4a69-a45b-6b0c9f3738ad.jpg)
Изумительно вкусное и интересное гастрономическое приключение в лучшем ресторане Архангельска. Все остальное, что мы пробовали в этом городе, даже близко не было похоже. Искренно рекомендуем!
Ярчайшие впечатления от кухни! Вот удивили, так удивили. Изысканные сочетания вкусов. Ничего подобного ранее не пробовала, в самый первый день поездки пошли и это прямо окрылило. Всем рекомендую ОБЯЗАТЕЛЬНО поучаствовать в этом мероприятии!
/https://cdn.tripster.ru/avatars/c112f4ab-6a13-44be-9da8-e548d13864ab.jpg)
всë на высшем уровне, красиво, вкусно и содержательно.
Очень интересная и познавательная кулинарная экскурсия! Для нас некоторые вещи были неожиданны и встреча с ними оставила самые приятные впечатления. Некоторые рецепты уже опробовали самостоятельно. Прекрасно!
/https://cdn.tripster.ru/avatars/a4a3fb27-295f-47d6-8566-8e97821cf614.jpg)
Все было очень интересно и вкусно! Это была не просто дегустация, это была история кухни Русского Севера. Однозначно рекомендуем!
/https://cdn.tripster.ru/avatars/06934cb8-ea78-42b1-bfd8-1586be88821f.jpg)
Отличная подборка оригинальных блюд, но только перловка на мясном бульоне не каждому зайдёт, в том числе и мне не зашла
Это было незабываемо. Очень вкусно и познавательно. Особенно понравилась уха и хлебное мороженое. Однозначно порекомендую друзьям!👍
/https://cdn.tripster.ru/avatars/c184cebb-9d57-4eed-b736-67e522466436.jpg)
Несмотря на форс-мажор в виде переноса мероприятия, все понравилось. Андрей просто великолепен! Доброжелательный, интересный рассказчик. Блюда прекрасны! Спасибо большое!
/https://cdn.tripster.ru/avatars/639fb114-48ec-451b-b6a9-7b2fac296a52.jpg)
Одна из лучших гастрономических дегустаций! Персонал ресторана очень приветлив и компетентен. Перед началом гастропутешествия нас познакомили с тематической картой региона (с указанием локальных продуктов, которые будут встречаться в блюдах). Кстати, эти карты и небольшие скляночки с солью Белого моря нам подарили в качестве сувениров!)) Каждая перемена блюд сопровождалась рассказом о кулинарных т...
Все блюда и сама атмосфера мероприятия-супер! Подача сопровождается ненавязчивой, интересной исторической информацией. Единственное, десерты показались несколько однообразными, не исключено, что мы уже просто наелись...
Как оставить отзыв?
Мы не являемся организатором экскурсии, поэтому оставить отзыв можно только на сайте партнёра и только после посещения экскурсии.
Перейдите в личный кабинет партнёра, найдите завершённый заказ и нажмите кнопку «Оставить отзыв» или «Написать отзыв».
Перейти в личный кабинетПочему туристы выбирают эту экскурсию:
Глубокое погружение в традиции и историю северной кухни. Экскурсия раскрывает уникальные рецепты и кулинарные особенности Русского Севера, что позволяет лучше понять регион через его гастрономию.
Высокое качество и изысканная подача блюд. Каждое блюдо приготовлено из местных продуктов с вниманием к деталям и подается как произведение искусства, что делает ужин эстетичным и запоминающимся.
Информативные и увлекательные рассказы. Ведущий делится интересными фактами, историей и личным опытом экспедиций, что делает экскурсию познавательной и живой.
Использование аутентичных и редких ингредиентов. В меню включены традиционные продукты и рецепты, которые редко встречаются в других местах, что обеспечивает уникальный гастрономический опыт.
Дружелюбная и профессиональная атмосфера. Персонал и ведущий создают комфортную обстановку, где гости чувствуют себя уютно и могут полностью насладиться мероприятием.
Часто задаваемые вопросы
Продолжительность экскурсии составляет около 2 часа.
Это групповая экскурсия. Вместе с вами в экскурсии могут участвовать другие путешественники. Максимальный размер группы — до 12 человек.
Нет, всю сумму сразу оплачивать не нужно. Предоплата составляет 37%, это примерно 3 330 ₽. Точный размер предоплаты вы узнаете при подтверждении заказа. Остальное оплачивается организатору на месте
Конечно, вы можете задать интересующие вас вопросы до оплаты. Для этого перейдите по ссылке и напишите организатору, заполнив форму. Платить при этом не нужно. Сначала согласуйте с гидом интересующие вас вопросы и после этого бронируйте экскурсию.
Похожие экскурсии в Архангельске
Мария
Дарья
Арина
Наталия
Gidy Gorode
Северная Компания
Категории экскурсии
История изменения цены
Как менялась стоимость экскурсии
Указана история зафиксированных цен. Фактическая стоимость может изменяться.
Преимущества сервиса
Более 50 000 экскурсий и туров от лучших гидов
Работаем с ведущими компаниями по организации экскурсий и туров
Публикуем все мнения — и положительные, и критические
Экскурсии и туры в более 100 странах и 1000 городах по всему миру
Вы недавно смотрели
Загружаем просмотренные экскурсии...