Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Я занимаюсь сыроделием профессионально и с радостью расскажу путешественникам всех возрастов о тонкостях своего ремесла и своей привязанности к Псковской области. Во время мастер-класса вы освоите процесс приготовления настоящего крафтового сыра и познакомитесь с удивительным миром молока. По окончании вы сможете забрать приготовленный сыр с собой и насладиться ароматным травяным чаем в приятной беседе в прекрасном эко-поселении.

★ 5.0 · 149 отзывов

Индивидуальная · 3 часа

В помещении

до 25 человек

Предоплата 25%

Можно с детьми

Доступные даты

7 000 ₽ за человека

Забронировать

Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Мастер-класс в уютном живописном местечке
Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите сыр (можно с пряными, травяными или сладкими добавками). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.

Секреты молока и сыроделия
Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.

Организационные детали

Мастер-классы проходят в д. Паниковичи на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». До нас можно добраться на автомобиле или такси (около 36 мин в пути).
Дополнительно вы можете заказать дегустацию крафтовых сыров — 350 ₽/чел
Мастер-класс длится 180 минут. Дети от 6 лет могут участвовать в мастер-классе наравне со взрослыми, а малыши смогут присоединиться к родителям.

Место встречи

в деревне Паниковичи Псковской области

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Доступность по датам

Загрузка расписания…

Информация об организаторе

Анна

★ 4.99 · 148 отзывов

На сервисе с 2022 года

Здравствуйте! Я организую мастер-классы по приготовлению сыра на территории гостеприимных уголков Псковской области. Во время занятий вы познакомитесь с процессом сыроварения и сможете посетить красивые и интересные места этого региона.

Все предложения гида Задать вопрос

Отзывы туристов

Оценка 5.0 из 5 на основании 149 отзывов

Александра ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Это было великолепно!

Ирина ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 3 экскурсии

Потрясающая Анна, потрясающая атмосфера, очень интересный рассказ о тонкостях изготовления сыра, вкуснейшие обед и, о чудо, у нас получился сыр (благодаря Анне). Анна, спасибо Вам за чудесный мастер-класс и за хорошее настроение на весь день!!!

Губанова ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 5 экскурсий Эксперт

Все очень интересно. Анна - молодец, все толково организовала. Рассказала-показала-направила-вся группа (6 человек разного возраста) все попробовала сделать своими ручками-результат отличный: небольшая головка вкусного сыра, которую каждый забрал с собой-еще и борщом-картошкой с чесноком-чаем с шарлоткой накормили-напоили, впечатления только положительные. Паспорт (документы) обязателен, сыродел...

Юлия ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 10 экскурсий Эксперт

Анна молодец! Созидает свой мир сама! Щедро делится с людьми своими знаниями и вдохновением!

Дарья ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 2 экскурсии

Замечательный мастер-класс! Ездили всей семьей, очень понравилась подача материала, гостеприимство, расположение, атмосфера. Спасибо большое Анне, что делится такими полезными знаниями, мы получили много вдохновения после мастер-класса ❤️

Дмитрий ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 28 экскурсий Эксперт

Мы с друзьями посетили Сырную Заставу, где нас встретила замечательная хозяйка и Мастер своего дела Анна. Просто и увлекательно она посвятила нас в секреты сыроварения. Каждый из нас изготовил свой кусочек сыра, который был заботливо упакован хозяйкой в вакуумный пакетик, и мы взяли их с собой в дорогу. Сыр мы уже попробовали, он получился необыкновенно вкусным и нежным. Не отказывайтесь от предло...

Елена ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 8 экскурсий Эксперт

Очень интересно и познават ельно. Узнали не только секреты изготовления сыра, но и историю места, где мы были.

Алексей ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 2 экскурсии

отличная организация и уютная атмосфера. Анна доступно рассказала о видах сыров, выборе молока, ответила на все вопросы. Практика шла по шагам — от закваски до прессования — поэтому новичкам легко. Сыр получился действительно вкусным: нежная текстура и яркий сливочный вкус. Обед — потрясающий: борщ, свежий хлеб и оладьи создали мини‑праздник. Прекрасный формат, однозначно рекомендую.

Людмила ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 3 экскурсии

Очень понравилось.Хорошая подача материала.Интересная экскурсия как для взрослых , так и для детей.Вкусный результат и дегустация.Все супер.Рекомендую.

Алла ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 10 экскурсий Эксперт

Очень-очень интересный мастер-класс. Мы научились делать сыр! Все очень понятно. 2,5 часа приятного общения. Анна очень приятная женщина. Интересная. Перед такими женщинами можно и нужно приклоняться. И хочется сказать про нее словами "... есть женщины в русских селеньях...". Просто чудесный человек. Я всем рекомендую этот мастер-класс не только для того, чтобы научиться делать сыр, но и интерес...

Как оставить отзыв?

Мы не являемся организатором экскурсии, поэтому оставить отзыв можно только на сайте партнёра и только после посещения экскурсии.

Перейдите в личный кабинет партнёра, найдите завершённый заказ и нажмите кнопку «Оставить отзыв» или «Написать отзыв».

Перейти в личный кабинет

Почему туристы выбирают эту экскурсию:

Практический опыт изготовления сыра. Каждый участник самостоятельно делает сыр под чутким руководством хозяйки, что позволяет понять процесс и получить вкусный результат, который можно забрать с собой.

Душевная атмосфера и гостеприимство. Мастер-класс проходит в уютной домашней обстановке с теплым приемом и вниманием к каждому гостю, что создает комфорт и приятное настроение.

Подробные и доступные объяснения. Хозяйка подробно рассказывает о тонкостях сыроварения, истории и особенностях местности, делая информацию понятной и интересной для взрослых и детей.

Вкусный домашний обед и дегустация. После мастер-класса предлагается сытный обед с домашней едой и дегустация сыров, что дополняет впечатления и позволяет насладиться местной кухней.

Подходит для всей семьи и разных возрастов. Программа интересна и доступна как детям, так и взрослым, что делает экскурсию отличным вариантом для семейного отдыха.

Возможность организовать трансфер. Для удобства гостей предлагается трансфер от города и обратно, что облегчает дорогу и делает посещение более комфортным.