Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Название мастер-класса означает «вкусный», и при этом мы создали из этого слова творческую аббревиатуру. «Т» символизирует татарское приветственное чаепитие с угощениями. «А» — это Альмира, радушная хозяйка дома, потомок выходцев из Бухары девятого поколения и татар Поволжья. «М» отражает моменты радости, открытий, творчества и теплого общения. «Л» обозначает любовь к своему народу, его истории, культуре, кухне и, конечно, к гостям. «Е» — это еда: национальная, вкусная, сытная и разнообразная. Соединив всё это, вы сможете представить, каким замечательным будет этот день.
Индивидуальная · 4 часа
В помещении
до 10 человек
Предоплата 25%
Можно с детьми
15 000 ₽ за человека
Забронировать

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Приветственное чаепитие с традиционной выпечкой
Вас встретят в татарском доме с теплом и уютом, как давнего друга. Перед мастер-классом за чаепитием вы откроете историю бухарских юрт, узнаете о быте и традициях татар. А на столе для вас будет аппетитная национальная выпечка, приготовленная самой хозяйкой: урама, балан бялеш, кякяш — и это не всё!

Татарская кухня как зеркало культуры
На кулинарном мастер-классе вы откроете, какой удивительный этнос, словно слоеный пирог, составили сибирские татары, бухарцы и поволжские татары. И в процессе приготовления традиционного блюда поймете, как ярко национальная кухня отражает историю, нравы, обычаи и взаимопроникновение культур народов Сибири. Чтобы узнать татар Сибири, непременно нужно попробовать их гастрономические изделия, ну а еще лучше их, конечно, приготовить самим! На выбор вам предложат сделать:

  • эчпочмак (татарские пирожки треугольной формы с куриным филе)
  • токмач (тонкая татарская лапша)
  • вак бялеш (круглые пирожки с картошкой и мясом)
  • или ураму (праздничный татарский хворост)

Забытая история Западной Сибири
Бухарцы 700 лет назад принесли в Сибирь ислам, значительно повлияли на развитие образования, кожевенного промысла и ковроткачества. А потом исчезли, и сейчас о них помнят разве что тюркологи. В старинном квартале Янавыл с этой самобытной гранью Тюмени вас познакомит госпожа Альмира. В гостях у нее вы услышите о происхождении бухарцев, их сложном этническом составе, истории миграции в Сибирь, вкладе в местную культуру и причинах исчезновения в переписи населения в 20 веке.

Душевный прием Альмиры уже оценили многие путешественники из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска, Екатеринбурга, Перми, Абакана и других городов. Участниками мастер-классов хозяйки были и высокие гости — Фёкла Толстая и Михаил Кожухов.

Организационные детали

  • До места проведения мастер-класса вам нужно добраться самостоятельно
  • Приветственное чаепитие и фотосессия в бухарских нарядах входят в стоимость мастер-класса

Место встречи

в квартале Янавыл

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Доступность по датам

Загрузка расписания…

Информация об организаторе

Оксана

Оксана

★ 4.84 · 251 отзыв
На сервисе с 2021 года
Наше агентство специализируется на внутреннем туризме, предлагая путешествия, которые знакомят с традиционной сибирской культурой. Мы работаем в разных направлениях, но основной упор делаем на экскурсии по России. В уже известных маршрутах мы добавляем новые детали, чтобы сделать их более увлекательными и запоминающимися.

Отзывы туристов

Оценка 4.9 из 5 на основании 14 отзывов
П
Полина ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 6 экскурсий Эксперт

Совершенно неочевидное мероприятие для Тюмени, но потрясающее по теплоте, информационной насыщенности, необычности и качеству! Среди традиционных и привычных туристических "движух" этот мастер-класс оказался просто удачной находкой. Нас было 5 человек, и мы все под впечатлением! Спасибо Альмире за чудесно проведенный вечер! Всем гостям Тюмени рекомендуем этот мастер-класс ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

Елена
Елена ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 1 экскурсия

Хорошая теплая уютная экскурсия мастер-класс. Нас встретили чаепитием с татарскими сладостями и выпечкой, которую сделала хозяйка. Реально вкусно. Интерьер и стол красиво оформлены. Пока мы угощались с мороза татарским чаем с молоком и разными вкусностями, Альмира рассказывала нам о быте и традициях татар. Рассказ живой, яркий без лишних деталей. Все понятно и запоминается даже ребенку. Потом по...

Я
Яненко ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 1 экскурсия

Прекрасный вечер в отличной компании! Рекомендуем изо всех сил!

Ирина
Ирина ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 11 экскурсий Эксперт

С легким сердцем шли научиться приготовлению простого татарского блюда… ничего не ожидая и не строя надежд, а получили столько душевной теплоты, истории семьи, переплетеной с историей страны… погружение в быт, веру, восприятие жизни, воспитание детей и смысл жизни Татаров! От души рекомендую этот мастер класс или любой другой, который ведет этот, мало сказать, экскурсовод! Ведите детей и себя, что...

ирина
ирина ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 10 экскурсий Эксперт

Попали на мастер-класс прямо с дороги, и нас уже ждал накрытый стол, прекрасная выпечка и очень вкусный чай. Познакомились с радушной хозяйкой, узнали историю сибирских татар. И научились делать татарские пирожки эчпочмаки. Это несложно и ооооочень вкусно. Неспешная беседа, погружение в традиции и обычаи. Как будто время остановилось, и мы смогли остановиться и примерить на себя не только татарски...

Ольга
Ольга ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 13 экскурсий Эксперт

Это замечатеная встреча, которую трудно назвать экскурсией. Человек, влюбленный в свое дело, в историю своего рода, своей семьи. Именно такие неравнодушные люди и делают жизнь интересной и многогранной. От души желаю удачи и развития, счастья и здоровья. Всего-всего, что только можно пожелать!!!!

O
Olga ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 8 экскурсий Эксперт

Невероятное место и невероятная хозяйка! Атмосфера тепла и уюта не покидала нас до окончания мастер класса. Рекомендую к посещению каждому жителю Тюмени! Благодарим Альмиру за прием у себя дома и историю о жизни сибирских татар, вкуснейшие эчпочками и чай!

Валерий
Валерий ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 3 экскурсии

Альмира просто кладезь информации по истории и быту татар в Тюмени. Очень гостеприимный и добрейший человек. Накормила, напоила душистым чаем. Научила готовить вкуснейшие эчпочмаки!!! В конце дружно сфотографировались в национальной одежде и пели песни!! Всем рекомендуем, до сих пор вспоминаем встречу с любовью!!!

Анастасия
Анастасия ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 6 экскурсий Эксперт

Это не просто мастер-класс, это настоящее приглашение в гости. Вы попадаете в гостеприимный дом чудесной Альмиры, где вас окутывают теплом, интересными рассказами, делятся житейской мудростью и очень вкусно кормят! Нас было 10 человек и нам в гостях у Альмиры очень понравилось, 4 часа пролетели совсем незаметно. Мы готовили эчпочмаки, и благодаря чуткому руководству хозяйки они у нас получились оч...

В
Василиса ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 13 экскурсий Эксперт

Очень душевный мастер-класс. Были с детьми (11,12,16 лет). Понравилось всем, ОЧЕНЬ. Мы смеялись, плакали, разговаривали, пекли эчпочмаки и пили чай. Как заметила моя дочь, что как у бабушки в гостях побывали. Однозначно советуем, как для взрослых, так и для детей. От всей души желаем «Мир вашему дому и всей вашей семье»

Как оставить отзыв?

Мы не являемся организатором экскурсии, поэтому оставить отзыв можно только на сайте партнёра и только после посещения экскурсии.

Перейдите в личный кабинет партнёра, найдите завершённый заказ и нажмите кнопку «Оставить отзыв» или «Написать отзыв».

Перейти в личный кабинет

Почему туристы выбирают эту экскурсию:

Тёплая и гостеприимная атмосфера. Мастер-класс проходит в домашней обстановке, где создаётся ощущение настоящего гостеприимства и уюта, что помогает расслабиться и полностью погрузиться в опыт.

Живое и доступное погружение в культуру татар. Рассказы о традициях, быте и истории подаются интересно и понятно, что позволяет лучше понять и прочувствовать культуру народа.

Практическое обучение приготовлению традиционных блюд. Участники самостоятельно готовят эчпочмаки под чутким руководством, что делает процесс увлекательным и доступным даже для детей.

Возможность примерить национальные костюмы и сделать фотографии. Это добавляет интерактивности и помогает лучше прочувствовать атмосферу татарской культуры.

Угощение вкусной домашней выпечкой и чаем. В программе предусмотрены чаепития с традиционными сладостями и пирогами, что делает мероприятие ещё более приятным и насыщенным.

Подходит для всей семьи, включая детей. Мастер-класс организован так, что дети разных возрастов могут участвовать и получать удовольствие от процесса и общения.

Часто задаваемые вопросы

Категории экскурсии

15 000 ₽
за человека
Забронировать

Преимущества сервиса

Большой выбор
Более 50 000 экскурсий и туров от лучших гидов
Проверенные партнеры
Работаем с ведущими компаниями по организации экскурсий и туров
Честные отзывы
Публикуем все мнения — и положительные, и критические
Широкая география
Экскурсии и туры в более 100 странах и 1000 городах по всему миру

Вы недавно смотрели

Загружаем просмотренные экскурсии...