Село Тоурак: мастер-класс на границе двух Алтаев от сырного сомелье

В конце 19 – начале 20 века сибирские производители активно вышли на европейский рынок с продуктом, который в определённой мере стал символом России. К 1919 году на Алтае функционировало уже 64 сыроварни, что свидетельствовало об успехе. Мы продолжаем эту традицию и приглашаем вас посетить алтайский аил, где расскажем о тонкостях сыроварения и предоставим возможность попробовать свои силы в этом деле. После этого вместе попробуем раклет.
Индивидуальная · 4 часа
Пешком
до 4 человек
Предоплата 25%
Можно с детьми
Данная экскурсия временно не проводится. Рекомендуем посмотреть похожие экскурсии.

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Мастер-класс «Основы сыроделия»
Поскольку село Тоурак находится на границе республики Алтай, а мы уважаем и любим местные традиции, проводить мастер-класс будем в алтайском аиле на берегу реки Песчаная. Расскажем об основных принципах и техниках изготовления сыров. Объясним, почему делаем раклет, хотя на Алтае прекрасно зреют разные сыры — от чеддера до пармезана. А затем вы самостоятельно поэкспериментируете с закваской. Длительность — примерно 1 час.

Обед-дегустация сыра раклет
Что такое раклет? Его история началась в средние века в горных районах Швейцарии. Раклет готовили во время фестиваля, когда подходил к концу летний сезон и были готовы первые головки сыра с разных пастбищ. Традиционно головку разрезали пополам и подносили близко к огню. Сыр начинал таять, и его соскребали деревянной лопаткой на горячий картофель. В нашем распоряжении будут разные овощи и высококлассный раклет, который не зря называют сыром для общения. Мы будем его плавить, соскребать на овощи, наслаждаться вкусом и разговаривать о разном.

Прогулка по лугам
После дегустации мы прогуляемся по алтайским лугам и сделаем заготовки для чая из местных лекарственных трав. Заварим травяной сбор и продегустируем свежий горный мёд — село Тоурак славится не только сыром!

Организационные детали

  • В стоимость включены мастер-класс и дегустации: обед с сыром раклет, чай с мёдом
  • Мастер-класс проходит в селе Тоурак. Вы можете добраться к нам самостоятельно из Горно-Алтайска (148 км) или Белокурихи (123 км) через село Алтайское. Время в пути от села Алтайского до села Тоурак — 1,5 часа (78 км, без покрытия, грунтовая)
  • При желании можем организовать для вас трансфер — цена по запросу

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Информация об организаторе

Анна

Анна

★ 5.00 · 6 отзывов
На сервисе с 2024 года
Родилась в Сибири и некоторое время жила во Франции, где изучала традиционные способы натурального сыроделия. Активно участвовала в волонтерских программах и помогала организовывать международные туристические мероприятия в Алтайском крае, Республике Алтай и Тыве. Приглашаю посетить нашу сыродельню, где можно познакомиться с особенностями производства и попробовать настоящий алтайский сыр.

Отзывы туристов

Оценка 5.0 из 5 на основании 6 отзывов
Б
Богдан ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 2 экскурсии

Прекрасная экскурсия, Анна очень интересный рассказчик, узнали много нового про Алтай, сыр и в целом про путешествия. В Тоураке встретили по-домашнему, очень вкусно и интересно, прекрасная семья, которая любит свое дело. Дегустация и мастер-класс проходили в настоящем аиле с очагом по центру. Также вокруг очень красиво и атмосферно, пасутся лошади, течет горная речка буквально в двух шагах от учас...

Г
Геннадий ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 35 экскурсий Эксперт

Нам посчастливилось побывать в уникальном месте и познакомиться с удивительными людьми. Здесь можно не только насладиться живописной природой,узнать, как изготавливают сыр, но и собственными руками приготовить его, пообщаться за чашечкой ароматного чая с людьми увлеченными своим делом. Незабываемая дегустация, сыр просто чудесный. За вкусным сыром с тонкими деталями и нюансами - непременно сюда. ...

Екатерина
Екатерина ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 1 экскурсия

Мне очень понравилось содержание экскурсии, но добраться без машины туда нереально. Общественный транспорт из Горно-Алтайска в Тоурак не ездит, нужен трансфер

Сергей
Сергей ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 3 экскурсии

Отличная экскурсия! Мы даже не думали, что нам так понравится. Суперски провели время: варили сыр, собирали и пили курильский чай, гуляли по лесу вдоль безумно живописной реки. Нашли костянику, землянику, красную смородину, что послужило приятным дополнением к и без того полному столу вкусностей, которыми нас встретила Анна. Узнали много нового и интересного про сыр, посмотрели на действующую сыро...

Наталья
Наталья ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 3 экскурсии

Рекомендую !!! Атмосферное место , великолепная Анна - красива , умна , гостеприимна и знает все о сыре ( и даже больше ))! Наша любовь к Алтаю началась именно с этого места . Не смотря на то , что до этой экскурсии , проехали все туристические точки. Дорога к сыроварне , локация , люди … сыр !!! Все понравилось ) От всей души желаю Анне и ее друзьям успеха и удачи в этом деле . Благодарю Ва...

Н
Надежда ★ ★ ★ ★ ★
Опыт: 1 экскурсия

Все очень замечательно, всем советую. Мы обязательно вернемся еще раз.

Как оставить отзыв?

Мы не являемся организатором экскурсии, поэтому оставить отзыв можно только на сайте партнёра и только после посещения экскурсии.

Перейдите в личный кабинет партнёра, найдите завершённый заказ и нажмите кнопку «Оставить отзыв» или «Написать отзыв».

Перейти в личный кабинет

Почему туристы выбирают эту экскурсию:

Уникальный мастер-класс по сыроварению. Возможность своими руками приготовить сыр и узнать все тонкости этого процесса делает экскурсию особенно запоминающейся и полезной.

Тёплая домашняя атмосфера. Встреча с гостеприимной семьёй и общение за чашечкой ароматного чая создают ощущение уюта и настоящего погружения в местную культуру.

Живописная природа и атмосферное место. Расположение экскурсии у горной речки, с пасущимися лошадьми и прогулками по лесу добавляет впечатлений и позволяет насладиться красотой Алтая.

Интересный и познавательный рассказ гида. Экскурсовод делится глубокими знаниями о сыре и истории региона, что делает программу насыщенной и увлекательной.

Вкусная дегустация и подарки. Пробовать сыр с тонкими нюансами и получать в подарок головку раклета — приятное дополнение к экскурсии, которое оставляет яркие впечатления.

Часто задаваемые вопросы

Категории экскурсии

История изменения цены

Как менялась стоимость экскурсии

Указана история зафиксированных цен. Фактическая стоимость может изменяться.

Преимущества сервиса

Большой выбор
Более 50 000 экскурсий и туров от лучших гидов
Проверенные партнеры
Работаем с ведущими компаниями по организации экскурсий и туров
Честные отзывы
Публикуем все мнения — и положительные, и критические
Широкая география
Экскурсии и туры в более 100 странах и 1000 городах по всему миру

Вы недавно смотрели

Загружаем просмотренные экскурсии...