Паэлья и гаспачо: мастер-класс на апельсиновой плантации

На старинном рынке Малаги я помогу вам выбрать самые свежие продукты для будущих блюд, после чего вы примете участие в ярком мастер-классе, где освоите ключевые тонкости приготовления двух знаменитых испанских блюд и научитесь «слушать» рис, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.

★ 5.0 · 15 отзывов

Индивидуальная · 3 часа

На автомобиле

до 10 человек

Предоплата 25%

Можно с детьми

Доступные даты

180 € за экскурсию

Забронировать

Паэлья и гаспачо: мастер-класс на апельсиновой плантации

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Закупка ингредиентов на аутентичном рынке
Сначала отправимся на древний рынок Малаги Атаразанас. По пути я коротко расскажу об истории этого места, а затем приступим к выбору свежайших ингредиентов для мастер-класса. Купим ароматный хлеб и овощи — я покажу, какие именно томаты годятся для вкусного гаспачо, — а также мясо или рыбу, в зависимости от выбранного вами вида паэльи (веганской, мясной, из иберийских колбасок или из морепродуктов, включая даже черную с добавлением чернил каракатицы). И после этого на машине отправимся на апельсиновую плантацию, что всего в тридцати минутах от рынка.

Знакомство с маэстро
Помимо отличий паэльи в разных регионах Испании, это блюдо у каждого повара имеет свои секреты. Мастер-класс для вас проведет маэстро поварского дела, магистр андалусийской гильдии поваров, преподаватель гастрономического ремесла и уроженка Малаги. Знакомство пройдет под дегустацию деревенского хлеба и различных сортов местного оливкового масла, поджаренного миндаля, маслин и знаменитого испанского вина.

Приступаем!
«Нарезать правильно ингредиенты — уже 50 процентов успеха», — говорит маэстро. Вы научитесь виртуозно совершать действия с компонентами будущих блюд. Откроете, что зрения и обоняния недостаточно, и чтобы все получилось, оказывается, нужен еще слух, что услышать рис, который подает сигналы о своей готовности. И это далеко не все секреты, которые вы услышите на мастер-классе! Пока пыхтит паэлья, вы займетесь приготовлением гаспачо — холодного супа из помидоров, особенно популярного в Андалусии летом. Узнаете, сколько видов таких супов существует и чем они отличаются в разных провинциях. А в завершение продегустируете приготовленные блюда за оживленными беседами в дружеском кругу.

Организационные детали

Дополнительные расходы: €100 за чел. на ингредиенты для мастер-класса.

Место встречи

на главном рынке Малаги

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Доступность по датам

Загрузка расписания…

Информация об организаторе

Елена

★ 5.00 · 118 отзывов

На сервисе с 2019 года

Меня зовут Елена, я родилась в Москве и окончила географический факультет МГУ. Сейчас мне 46 лет, и последние 20 из них я живу в Малаге, на юге Испании. Здесь я организую и провожу познавательные мастер-классы, прогулки и путешествия, а также занимаюсь подготовкой праздников. Буду рада поделиться своими знаниями и помочь лучше узнать этот замечательный город.

Все предложения гида Задать вопрос

Отзывы туристов

Оценка 5.0 из 5 на основании 15 отзывов

Дмитрий ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 36 экскурсий Эксперт

Елена организовала прекрасный мастер-класс в удивительной апельсиновой роще, были двумя семьями, нам всем очень понравилось. Обязательно повторим!!!

Игорь ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 22 экскурсии Эксперт

Ну, теперь не пропадем… Благодаря Елене и ее уникальному гастрономическому туру, а также замечательному шефу Макарене научились делать гаспачо и даже знаменитую паэлью. Большое спасибо!

Диана ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 3 экскурсии

Прекрасная экскурсия. Масса супер впечатлений. Все от детей до взрослых насладились и прогулкой и мастер классом.

Lina ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 2 экскурсии

Отличное время - будем дома готовить паелью . Оказывается это не так сложно , только по написанному рецепту не приготовишь - много тонкостей . Елена прекрасный гид . Спасибо Елене за интересное знакомство с рынком и Малагой и повору за мастер класс. Уверена , что с Еленой ещё встретимся

Анастасия ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Мастер-класс получился отличным! Очень понравилась организатор Елена - по дороге до кулинарной студии я уже узнала много интересных фактов про город, его историю, жителей и местную кухню. Само приготовление паэльи оказалось очень увлекательным, достаточно простым (под руководством повара)))) и мне рассказали столько тонкостей и секретов приготовления! Время пролет...

Юлия ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 10 экскурсий Эксперт

Елене спасибо большое за организацию мастер класса и знакомству с Малагой! И важно , что в расчёт берётся возраст участника , Елена очень чутко подстраивает подачу информации и темп , чтобы всем все было в удовольствие и интересно !! Спасибо !

Elena ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 5 экскурсий Эксперт

Прекрасный, высокоинтеллектуальный экскурсовод, при этом очень милая, легкая и общительная! Мы получили массу удовольствия как и от исторической части экскурсии, так и от самого мастеркласса . Всем рекомендую !

Irina ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 8 экскурсий Эксперт

Волшебные полдня с Еленой. Елена невероятно увлекательно рассказывает об истории и традициях Испании; интересно было всем, и детям и взрослым. Мы попробовали чуррос, заехали на фабрику козьего сыра и готовили паэлью в горной деревушке неподалёку от Малаги. Спасибо Елене за такой яркий и интересный день- непременно вернёмся и очень рекомендуем всем. Очень здорово!

Игорь ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Если вы первый раз в Малаге и окрестностях, горячо рекомендую Елену в качестве гида. Благодаря ей вы влюбитесь в этот прекрасный уголок так, что захочется остаться здесь жить. Обязательно рекомендуем всем друзьям и знакомым, собирающимся в Испанию.

Sergei ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 4 экскурсии

Большое спасибо за мастер-класс. Всё доходчиво и очень вкусно. Рекомендуем всем!

Как оставить отзыв?

Мы не являемся организатором экскурсии, поэтому оставить отзыв можно только на сайте партнёра и только после посещения экскурсии.

Перейдите в личный кабинет партнёра, найдите завершённый заказ и нажмите кнопку «Оставить отзыв» или «Написать отзыв».

Перейти в личный кабинет

Почему туристы выбирают эту экскурсию:

Уникальное сочетание экскурсии и мастер-класса. Программа включает не только кулинарное обучение, но и знакомство с историей и культурой Малаги, что делает времяпрепровождение насыщенным и интересным.

Профессиональное руководство и поддержка. Опытные шефы и гиды помогают освоить тонкости приготовления паэльи и гаспачо, благодаря чему даже новички чувствуют себя уверенно на кухне.

Дружелюбная и внимательная атмосфера. Индивидуальный подход к участникам разных возрастов и создание комфортной обстановки способствуют приятному и увлекательному опыту для всей семьи.

Посещение местного рынка и гастрономических точек. Экскурсия включает посещение традиционного рынка и других аутентичных мест, что позволяет глубже погрузиться в местную культуру и кухню.

Возможность попробовать и приготовить настоящие испанские блюда. Участники не только учатся готовить, но и наслаждаются собственноручно приготовленной паэльей и гаспачо, что оставляет яркие впечатления.