Паэлья и гаспачо: мастер-класс на апельсиновой плантации

На древнем рынке Малаги я помогу подобрать свежайшие ингредиенты для будущих блюд, а затем вы отправитесь на феерический мастер-класс, где освоите самые важные нюансы приготовления двух визитных карточек испанской гастрономии и даже научитесь «слышать» рис, чтобы получился настоящий кулинарный шедевр!

★ 5.0 · 15 отзывов

Индивидуальная · 3 часа

На автомобиле

до 10 человек

Предоплата 25%

Можно с детьми

Доступные даты

180 €

Забронировать

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Закупка ингредиентов на аутентичном рынке
Сначала отправимся на древний рынок Малаги Атаразанас. По пути я коротко расскажу об истории этого места, а затем приступим к выбору свежайших ингредиентов для мастер-класса. Купим ароматный хлеб и овощи — я покажу, какие именно томаты годятся для вкусного гаспачо, — а также мясо или рыбу, в зависимости от выбранного вами вида паэльи (веганской, мясной, из иберийских колбасок или из морепродуктов, включая даже черную с добавлением чернил каракатицы). И после этого на машине отправимся на апельсиновую плантацию, что всего в тридцати минутах от рынка.

Знакомство с маэстро
Помимо отличий паэльи в разных регионах Испании, это блюдо у каждого повара имеет свои секреты. Мастер-класс для вас проведет маэстро поварского дела, магистр андалусийской гильдии поваров, преподаватель гастрономического ремесла и уроженка Малаги. Знакомство пройдет под дегустацию деревенского хлеба и различных сортов местного оливкового масла, поджаренного миндаля, маслин и знаменитого испанского вина.

Приступаем!
«Нарезать правильно ингредиенты — уже 50 процентов успеха», — говорит маэстро. Вы научитесь виртуозно совершать действия с компонентами будущих блюд. Откроете, что зрения и обоняния недостаточно, и чтобы все получилось, оказывается, нужен еще слух, что услышать рис, который подает сигналы о своей готовности. И это далеко не все секреты, которые вы услышите на мастер-классе! Пока пыхтит паэлья, вы займетесь приготовлением гаспачо — холодного супа из помидоров, особенно популярного в Андалусии летом. Узнаете, сколько видов таких супов существует и чем они отличаются в разных провинциях. А в завершение продегустируете приготовленные блюда за оживленными беседами в дружеском кругу.

Организационные детали

Дополнительные расходы: €100 за чел. на ингредиенты для мастер-класса.

Место встречи

на главном рынке Малаги

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Доступность по датам

Загрузка расписания…

Информация об организаторе

Елена

★ 5.00 · 115 отзывов

На сервисе с 2019 года

Привет! Меня зовут Елена, я родилась в Москве, закончила географический факультет МГУ. Мне 46 лет, из которых последние 20 я живу на юге Испании, в прекрасном городе Малага. Придумываю и провожу познавательные мастер-классы, прогулки и путешествия, а также занимаюсь организацией праздников. С радостью поделюсь своими знаниями и помогу полюбить чудесную Малагу!

Все предложения гида Задать вопрос

Отзывы туристов

Оценка 5.0 из 5 на основании 15 отзывов

Дмитрий ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 36 экскурсий Эксперт

Елена организовала прекрасный мастер-класс в удивительной апельсиновой роще, были двумя семьями, нам всем очень понравилось. Обязательно повторим!!!

Игорь ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 22 экскурсии Эксперт

Ну, теперь не пропадем… Благодаря Елене и ее уникальному гастрономическому туру, а также замечательному шефу Макарене научились делать гаспачо и даже знаменитую паэлью. Большое спасибо!

Диана ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 3 экскурсии

Прекрасная экскурсия. Масса супер впечатлений. Все от детей до взрослых насладились и прогулкой и мастер классом.

Lina ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 2 экскурсии

Отличное время - будем дома готовить паелью . Оказывается это не так сложно , только по написанному рецепту не приготовишь - много тонкостей . Елена прекрасный гид . Спасибо Елене за интересное знакомство с рынком и Малагой и повору за мастер класс. Уверена , что с Еленой ещё встретимся

Анастасия ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Мастер-класс получился отличным! Очень понравилась организатор Елена - по дороге до кулинарной студии я уже узнала много интересных фактов про город, его историю, жителей и местную кухню. Само приготовление паэльи оказалось очень увлекательным, достаточно простым (под руководством повара)))) и мне рассказали столько тонкостей и секретов приготовления! Время пролет...

Юлия ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 9 экскурсий Эксперт

Елене спасибо большое за организацию мастер класса и знакомству с Малагой! И важно , что в расчёт берётся возраст участника , Елена очень чутко подстраивает подачу информации и темп , чтобы всем все было в удовольствие и интересно !! Спасибо !

Elena ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 5 экскурсий Эксперт

Прекрасный, высокоинтеллектуальный экскурсовод, при этом очень милая, легкая и общительная! Мы получили массу удовольствия как и от исторической части экскурсии, так и от самого мастеркласса . Всем рекомендую !

Irina ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 8 экскурсий Эксперт

Волшебные полдня с Еленой. Елена невероятно увлекательно рассказывает об истории и традициях Испании; интересно было всем, и детям и взрослым. Мы попробовали чуррос, заехали на фабрику козьего сыра и готовили паэлью в горной деревушке неподалёку от Малаги. Спасибо Елене за такой яркий и интересный день- непременно вернёмся и очень рекомендуем всем. Очень здорово!

Игорь ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 1 экскурсия

Если вы первый раз в Малаге и окрестностях, горячо рекомендую Елену в качестве гида. Благодаря ей вы влюбитесь в этот прекрасный уголок так, что захочется остаться здесь жить. Обязательно рекомендуем всем друзьям и знакомым, собирающимся в Испанию.