Вкусы Тосканы: прошутто, джелато и средневековый фастфуд

Со мной вас ждёт не просто гастрономическая прогулка, а серия кулинарных откровений! Обсудим главные тосканские деликатесы, типичные закуски и основные блюда. Уличную еду с 700-летним стажем и идею «cucina povera». И заглянем глубже — в устройство итальянского общества, винодельческие традиции региона и менталитет флорентийцев. Оказавшись в Тоскане, готовьтесь стать немножечко гурманом и распробовать главные вкусности!

★ 5.0 · 11 отзывов

Индивидуальная · 2 часа

Пешком

до 4 человек

Предоплата 29%

Можно с детьми

Доступные даты

190 € за экскурсию

Забронировать

Вкусы Тосканы: прошутто, джелато и средневековый фастфуд

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Изыски флорентийского рынка
Знакомство с гастрономией Тосканы начнётся с аппетитных рядов центрального рынка. Я объясню, какие продукты составляют основу местной кухни, чем знамениты флорентийские стейки Chianina и как выбирать колбаску из кабана, прошутто, тосканскую салями и финоккьону. А пока вы будете пробовать эти мясные закуски вместе с овечьими сырами, за бокалом красного вина я расскажу о 5 зонах Тосканы и различиях в их кухне.

Старые рецепты и новшества
Конечно, мы поговорим и о конкретных блюдах. Так, вы узнаете историю супа Caccioco, который появился в тосканской гастрономии благодаря вдове рыбака, и особеннного тунца из Кьянти. Я расскажу о предпочтениях тех, кого в средневековой Италии называли «popolo minuto», а вы сможете выбрать любимое сочетание вкусов флорентийских брускетт: от традиционных с вялеными томатами до изысканных от шеф-поваров.

Средневековый фастфуд и сезонные лакомства
А в квартале Медичи вы найдёте самое необычное: неподалёку от собора Санта-Мария-дель-Фьоре мы заглянем в местечко, где продают средневековые закуски. Этот стритфуд любим флорентийцами последние 700 лет — вы узнаете о его социальной роли и сможете сравнить древние кушанья с привычными современными. А после отправимся в лучшую джелатерию города, где вы выберете десерт по сезону.

Организационные детали

Всё, что вы захотите попробовать, оплачивается дополнительно
Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды

Место встречи

у церкви Сан-Лоренцо

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Доступность по датам

Загрузка расписания…

Информация об организаторе

Елена

★ 4.86 · 111 отзывов

На сервисе с 2018 года

Я на Трипстере с 2018 года. Проведу для вас экскурсию лично или предложу кого-то из моих коллег-единомышленников. Все мы — лицензированные гиды, объединённые любовью к Флоренции и Тоскане. Среди нас есть профессиональные сомелье и фотографы.

Работаем только индивидуально. Наша цель — познакомить вас с красотой Тосканы, погрузить в культуру и эногастрономию этой удивительной части Италии.

Все предложения гида Задать вопрос

Отзывы туристов

Оценка 5.0 из 5 на основании 11 отзывов

Милена ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 39 экскурсий Эксперт

Прекрасная экскурсия с Олесей! Было вкусно, интересно, познавательно!

Наталья ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 2 экскурсии

Елена очень приятный рассказчик, прекрасно разбирается в истории блюд, любит Флоренции и стремиться передать эту любовь😍 Ожидания были чуть другие, что больше будем пробовать сыров, колбас, может быть масло. Что увидим винные окошки. Однако Елене удалось нас убедить попробовать местный стритфуд, на кт мы не планировали даже смотреть😅 Мы остались довольны и благодарны за проведенную экскурсию.

Максим ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 17 экскурсий Эксперт

Елена, профессионал, очень хорошо знает тему, любит город и регион. Прекрасно разбирается в теме виноделия и вина. Огромное спасибо за экскурсию, было живо и интересно 👍👍👍

Anna ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 32 экскурсии Эксперт

Прекрасная экскурсия с Еленой. Она научила нас разбираться в тосканской кухне. Подчерпнули много нового, хочется приезжать еще в это удивительное место, Тоскану. Очень рекомендуем.

Виктория ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 29 экскурсий Эксперт

Елена - прекрасный гид! Великолепная экскурсия по содержанию и по организации! Всем советую! Мы отлично провели время!

Anastassia ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 2 экскурсии

Спасибо Елене! Нам все очень понравилось, особенно сыры и колбаски на местном рынке :) Флоренция открылась с другой стороны ❤️

Сергей ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 5 экскурсий Эксперт

Отлично проведённое время в компании Елены! Смело рекомендую туристам , было очень интересно, красиво и вкусно!!!

Елена ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 2 экскурсии

Мы остались очень довольны этой экскурсией, все очень понятно, доступно, вкусно и радостно. Елена очень светлый, добрый человек, интересный рассказчик, увлечена своей работой, совершенствуется в профессии, находя новые аспекты и направления. Ей желаем всего самого хорошего. Рекомендую.

Наталья ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 8 экскурсий Эксперт

Отличная вкусная экскурсия! Очень понравилась.

Алексей ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 63 экскурсии Эксперт

Экскурсовод Елена очень легко, комфортно и интересно провела для нас экскурсию. Очень много интересной информации и прекрасных эмоций. Огромное спасибо и до встречи!!!