Эскарго де Псковиньон: улиточная ферма и усадьба Ореховно

Мы отправляемся в два необычных места! Сначала — на озеро Малый Иван, где расположена улиточная ферма. Вы проникнете в тайны французской кухни и попробуете блюдо «Улитки по-бургундски» от шефа-эскарготье. А затем посетите усадьбу Ореховно с садом в виде многоярусных террас — полигон для творческих экспериментов архитектора Александра Гривко.

★ 5.0 · 3 отзыва

Групповая · 13 часов

На автобусе

до 18 человек

Предоплата 25%

Можно с детьми

Доступные даты

7 400 ₽ за человека

Забронировать

Эскарго де Псковиньон: улиточная ферма и усадьба Ореховно

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Улиточная ферма
Вы отправитесь на юг Псковской области, где на берегу озера Малый Иван находится семейная ферма «Эскарго д’Ор». Здесь занимаются сбором и переработкой одного из главных символов французской кухни — бургундских улиток.

На ферме вы узнаете, почему французские шефы так ценят псковских улиток, как их собирают и заготавливают. А также оцените вкус «Улиток по-бургундски» по старинному рецепту повара Мари Антуан Карема, который впервые приготовил это блюдо для императора Александра I.

Французский обед:
• террины и сальми (дегустационная тарелка фирменных паштетов)
• эскарго (порция 6 улиток по-бургундски с багетом)
• луковый суп
• бланманже (десерт)
• бокал французского игристого вина (или б/а напиток)

Усадьба Ореховно
В местечке Ореховно находится частная усадьба, созданная ландшафтным архитектором Александром Гривко. Вы увидите дом на холме в англо-нормандском стиле, а вокруг — сад с идеальными газонами, романтичными аллеями, серебристыми клёнами и коллекцией хвойных растений.

Гривко называет усадьбу полигоном для экспериментов. Сад устроен в виде системы многоярусных террас. У каждой из них — определённое назначение и настроение. Растения подобраны с учётом местного климата и так, чтобы сад сохранял декоративность в течение всего года.

Организационные детали

В стоимость включены: трансфер, услуги гида, французский обед на ферме «Эскарго д’Ор»
Дополнительно оплачивается вход в усадьбу Ореховно: 800 ₽ — взрослым, 700 ₽ — пенсионерам от 60 лет, 400 ₽ — детям до 16 лет. При бронировании уточните, какой категории билеты вам понадобятся
Экскурсия предназначена для участников старше 5 лет
Места в автобусе распределяются согласно дате приобретения экскурсии: чем раньше вы внесли оплату, тем ближе к началу салона расположены ваши места
Экскурсию проведу я или другой гид из нашей команды

Место встречи

на Октябрьской площади

Правила отмены бронирования

100% возврат при отмене за 48 часов

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Доступность по датам

Загрузка расписания…

Информация об организаторе

О'александръ

★ 4.70 · 447 отзывов

На сервисе с 2021 года

Я гид и тревел-консультант. За моими плечами 18-летний опыт путешествий в несколько десятков стран и сотни проведённых экскурсий по России, Беларуси и Европе. Работаю с коллегами: нас 5 человек, у каждого есть лицензия, каждый очень любит Псков и с радостью поделится этой любовью с вами. Мы проводим самые разные групповые и индивидуальные экскурсии по городу и Псковской области. Ждём вас!

Все предложения гида Задать вопрос

Отзывы туристов

Оценка 5.0 из 5 на основании 3 отзывов

Бараней ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 2 экскурсии

Несмотря на холодную, дождливую погоду, мы очень рады, что экскурсия состоялась. Конечно в Ореховно лучше попасть в теплый солнечный день, но несмотря на плохую погоду, мы получили массу приятных впечатлений. На улиточной ферме узнали много нового, вкусная дегустация, приятная атмосфера.

ТАТЬЯНА ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 12 экскурсий Эксперт

Экскурсия понравилась. Путешествие было очень комфортным, все вовремя, без опозданий и задержек. Усадьба не обманула ожидания, обязательно вернусь туда ещё раз в другое время года. Улитки приятно удивили - было вкусно и интересно. Спасибо экскурсоводу Татьяне и нашему водителю.

Наталья ★ ★ ★ ★ ★

Опыт: 21 экскурсия Эксперт

Посетили улиточную ферму Эскарго Дор в деревушке Псковской области с забавным наименованием Опухлики. Узнали о жизненном цикле улитки и какие они на вкус (вкус великолепный). Мы вдруг будто оказались во французской провинции с бокалом игристого вина, блюдом с улитками, луковым супом и десертом бланманже под тихие французские мелодии на уютной веранде. Усадьба продолжила это франзузкое лёгкое настр...